“茶满欺人,酒满敬人”是什么意思?

“被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常”。

清词三大家之一的纳兰性德喜饮茶、善喝酒,不仅是他,细数古代文人雅士、贩夫走卒,不管是居庙堂之高,还是处江湖之远,茶和酒总是不可或缺的。

茶酒文化,作为我国文化中浓墨重彩的篇幅,无论是在诗词雅赋中,还是在日常生活的待人处事中,都是一门值得深究的大学问。

中国是礼仪之邦,凡事讲究一个礼,在古代饮茶和喝酒就都是一种礼仪。

并且中国是茶文化和酒文化的发祥地,所以在接待客人之时,好茶好酒是必不可少的,但敬茶和敬酒的规矩却是不尽相同。

俗话说“茶满欺人,酒满敬人”!
茶满欺人‍‍‍‍‍‍

所谓“茶满欺人”,就是在劝诫我们,给客人斟茶的时候不要将客人的茶杯倒得满满的。

这是因为中国有句古话,叫做“一杯茶水,倒满七分茶,剩下三分情”。

一杯茶水倒七分满,剩下的三分空隙可以用来给茶回香,这样客人在喝茶水的同时,也可以闻到茶的香气。

茶香醇厚,茶水甘甜,才是真正的待客之道。在沏茶之时,将茶杯倒满是十分无礼的行为。

奉茶之时,主人会将用茶盘将茶杯送至客人的右手前,邀请客人品茶。

茶泡好之后,客人不会急于饮茶,还需观看茶色,端起杯子闻茶香,再细细品茶。

倒茶留有三分的话,茶的香味不容易流散,客人能够更好地享受品茶的过程。

所以如果主人将茶倒得太满,客人端起茶杯观茶色闻茶香之时会非常不便,稍有偏颇就会将茶水撒在手上,或者散在衣服上面,这样客人就会很狼狈。

家里招待客人时,往往是一边品茶,一边谈话。

假如给客人倒了满满一杯滚烫的茶水,客人在端起茶水饮用的时候一定会不方便。

不仅茶水会洒,而且很有可能烫到客人的嘴,所以说把茶倒满,就显得我们不欢迎客人,不够真诚。

如果客人此时急忙去喝,避免茶水洒落,失了儒雅,也失了喝茶的情趣。

另外,客人来访,先喝茶后吃饭,如果主人一味劝客人喝茶,客人喝了一肚子水,吃饭吃不下,这是非常失礼的一件事。

按照饮茶的规矩,只有在赶客的时候,才会故意把茶倒得很满,甚至溢出来,这是拒客的潜规则。

当然,客人喝茶的时候也不能如同牛饮,小口慢慢细品,才是喝茶之道。

酒满敬人

喝酒和喝茶刚好相反,俗语中说“酒满敬人”,意思就是喝酒的时候给客人的杯子里倒满酒是对客人的一种尊敬。

所谓民以食为天,我们喝的酒是用粮食酿造出来的,那么酒对于农民来说不就更为珍贵了。

而喝酒喝的就是一个豪放,自然要敞开胸怀,痛饮一番,三杯两盏下肚,朋友间更显亲热。

所以在请人吃饭喝酒的时候,将客人的杯子倒满酒,能够体现出待客的热情和真诚,会让客人感到自己受到了尊重。

古人讲究”酒满敬人”,在宴席上招待客人,倒酒千万不能小气,会失了很多礼数。

因此请人吃饭喝酒时,把酒倒满,能显示出主人家富足。所以倒酒一定要倒满,才能显示出主人家的待客之道。

酒是粮食酿造而成的,因此在古代,酒也是一种珍贵的东西。古人说“无彝酒”,意思就是指喝酒时必须一滴不剩喝干净,不能浪费。

据说古时喝酒,还有人故意在倒酒时把酒溢出来,就是为了彰显自己的财富。

倒酒的人如此豪迈,喝酒的自然也不能区别对待,喝酒时一定要喝干净,杯子里不留余,否则就显得客人扭扭捏捏不大方,严重的还会被主人家认为是看不起自己。

古人喝酒讲一个豪字,满洒则是不羁,正是待客之道。

古人斟满酒杯,洒酒才是目的,如此才能有几分狂士之情,也表明各位都无需顾虑,尽情饮酒高歌。

对于主客来说,能够畅快饮酒才是人生乐事,如果不斟满说明彼此交情淡薄,没有深交之意。

浅茶满酒,酒是大口吃肉、大碗喝酒;茶是浅尝则止、回味悠长。如果说,酒像一个豪爽的汉子,那么茶就像一个文静的书生。

无论是品茶还是饮酒,从来都是风雅之人的风雅之事。

一盏茶,一杯酒,礼节到了,宾主尽欢,还能拉进彼此之间的距离。礼节失了,不欢而散,还坏了在别人心中的好形象。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。